Zeitgenössische Wiener Restaurants: Top 7 Bistro-Orte - Wien ausgepackt (2024)

Moderne Wiener Restaurants. Wie schmeckt die zeitgenössische Küche in Wien? Um lokales Rindertartar, gegrillten Fisch und dergleichen zu probieren, besuchen Sie eines dieser entspannten Restaurants. Während sie sich alle durch qualitativ hochwertiges Essen auszeichnen, bietet jedes eine unverwechselbare Speisekarte und Einrichtung. Da sich die Restaurants im Zentrum oder in schönen Vierteln befinden, lassen sie sich problemlos in Stadtspaziergänge integrieren. Die angegebenen Preisspannen sind Angaben für ein Hauptgericht.

1. O Boufes

Moderne Wiener Restaurants. Was passiert, wenn ein inspirierter österreichisch-griechischer Koch mediterrane und mitteleuropäische Zutaten mischt, um einfachen Luxus auf Ihrem Teller zu schaffen? Im O Boufés von Konstantin Filippou essen und speisen die Gäste inmitten eines unprätentiösen Industrie-Chic: zum Beispiel Ochsen-Tartar mit Spargel, Pilzen und Haselnüssen; oder "Donau Lamm" Soutzoukakia mit Rucola und Bergkäse. Alles mit der Art von natürlichem Wein abgespült, den Filippou sich in Wien einen Namen gemacht hat.

2. Artner am Franziskanerplatz

Moderne Wiener Restaurants. Artner ist ein sehr beliebtes Qualitätsgrillrestaurant auf einem der schönsten kleinen Plätze der Stadt. Durch die Kombination von einfach gedeckten Tischen mit rauen, nackten Backsteinmauern punktet Artners stilvolles Interieur mit hoher Atmosphäre. Hier stammen Ihre gegrillten Steaks von reifen österreichischen Milchkühen und sind trocken gereift: am besten in Begleitung von Schnittlauchpüree oder Rosmarinkartoffeln. Fischliebhaber sollten mindestens zwei Optionen mit gegrillten frischen Meeresfrüchten auf der Speisekarte finden. Und es gibt immer einige Wiener Gerichte, wenn Sie Heißhunger bekommen. Wenn Sie im Sommer draußen auf dem Platz sitzen, fühlen Sie sich wie in Rom.

3. Gaststätte Lingenhel

Moderne Wiener Restaurants. In einem milchreichen Land wie Österreich brauchten wir nur ein Käserestaurant, eine Manufaktur und einen Laden. Dennoch ist der relativ junge Lingenhel in der dritter Bezirk Die Landstraße bleibt Wiens einzige urbane Käserei. Unter den Gewölbedecken eines 200 Jahre alten Gebäudes genießen die Gäste Europas besten Käse kleiner Hersteller sowie hausgemachten Büffelmozzarella und Ricotta. In der angrenzenden Show-Käserei im ehemaligen Pferdestall beobachten die Besucher die Kunst der Käseherstellung. Auf der Speisekarte stehen neben Milchprodukten auch kalte Platten nach mediterraner Art, frischer Fisch und kleine Snacks wie geschmorter Spargel mit saftigem Schinken und ungarischem Gulasch.

4. TIAN-Bistro

Moderne Wiener Restaurants. Dieses grüne Kraftwerk ist zwar ein Paradies für Vegetarier oder Veganer, wird aber selbst die eingefleischten Fleischesser überzeugen. Insbesondere die entspannte Schwester des lokalen Michelin-Sterne-Restaurants TIAN sorgt für Aufregung bei pflanzlichen Lebensmitteln. Da das Menü selektiv ist, betreten die Gäste leicht kulinarisches Neuland, zum Beispiel durch das TIAN-Tartar mit Maisbrot und Bärlauchmayonnaise. Oder durch das Safranrisotto mit Erbsen und geschnittenen Austernpilzen.

Wie die Speisekarte konzentriert sich auch das einfache Holzinterieur des Bistros auf das Wesentliche. Im Sommer sitzen die Gäste im Freien zwischen Kletter- und Topf-Pflanzen in einer der malerischen Kopfsteinpflaster-Gassen des Spittelbergs.

Mein Tipp: Wenn Sie eine Gruppe oder nur zwei Personen sind, wählen Sie die Chef's Garden teilen Überraschungsmenü.

5. Motto am Fluss

Moderne Wiener Restaurants. Das Hotel liegt an der Dockingstation Wien City des Donaukanals, wo dieTwin City LinerMotto am Fluss nimmt den rauen Charme des Kanals auf. Während der Raum selbst einem Schiff ähnelt, repräsentiert das Interieur im Stil der 50er Jahre eine kühne Kombination aus schwarz-weiß karierten Böden, Chromkugellampen und Holzmöbeln im Stil der Mitte des Jahrhunderts. Bei warmem Wetter ist die Außenterrasse an den meisten Tagen eine willkommene Brise. In der modernen Küche finden Sie exzellentes Rindertartar mit Kräutersenfsalat, trocken gereiftem Prime Rib und gegrilltem Lachs mit Spargel.

Probieren Sie das Schwesterrestaurant von Motto am Fluss, um ein noch besseres Abendessen und eine bessere Bar zu erleben Motto im fünften Bezirk von Margareten.

Das Restaurant ist sehr beliebt. Buchen Sie im Voraus.

6. Gaststätte Hansen

Moderne Wiener Restaurants. Ganz informellFinanzgeschäftsartRestaurant mit hochwertiger zeitgenössischer Wiener und mediterraner Küche in der schönen gewölbten römischen Markthalle an der Alten Wiener Börse. Obwohl die Speisekarte regelmäßig wechselt, finden Sie immer frische saisonale Produkte wie Spargel und Pilze sowie gegrilltes Steak, frischen Fisch und mindestens eine Risottosorte.

Es ist gut, das lokale Geschäftsleben zu erleben, ohne sich als Reisender verdrängt zu fühlen. Die üppigen Pflanzen- und Gartendekorationen des angrenzenden Gartengeschäfts Lederleitner schaffen das Gefühl, in einem Kinderzimmer zu Mittag zu essen, herrlich!

7. Skopik und Lohn

Moderne Wiener Restaurants. Diese entspannte Taverne serviert unkompliziertes Essen in Michelin-Stern-Qualität und verbindet französische und italienische Küche mit einigen inspirierten österreichischen Rezepten dazwischen: Zum Beispiel Steak mit karamellisierten Charlottes, knusprigen Babykartoffeln, Babyspinat und Sauce Béarnaise; oder Ombrina mit Kartoffel-Zitronen-Püree, Zucchini und geschmorten Tomaten. Um das hölzerne Interieur aufzupeppen, kritzelte der Künstler Otto Zitko meisterhaft über die Decke von Skopik und Lohn. Dieses Wiener Restaurant ist ein großartiger Ort zum Abendessen nach einem Besuch in Augarten im zweiten Bezirk (Leopoldstadt).

Meine Tipps: Wenn Sie mehr gute Restaurants möchten und einen Rabatt von 30 Prozent auf Ihre Rechnung wünschen, probieren Sie dies aus Restaurant Buchungstool. Verwenden Sie die, um jedes Restaurant leicht zu finden Wien Mobil App.

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